|
|
Шашлык из цыплят.
Цыплята 2-3 шт
Масло 3 ст. л
Мука 1/2 стакана
Сливки 2 стакана
Соль
Цыплят обмыть, очистить, выпотрошить, посолить. Нанизать на шампур,
изжарить на вертеле над раскалёнными углями, поливая растопленным
сливочным маслом. Незадолго до готовности взять 1/2 стакана муки, 1
ложку масла, развести 2 стаканами сливок или молока, вскипятить
несколько раз, беспрерывно помешивая. Этим соусом поливать цыплят на
вертеле, всё время его поворачивая. Когда цыплята подрумянятся,
выложить на блюдо. |
 |
|
|
|
|
