|
Шашлык из куриных окорочков.
Подготовленные окорочка разрезать на 2-3 части. Приготовить маринад из
сока одного лимона, нарезанного кольцами лука, чеснока, лаврового
листа, соли и перца. Мариновать мясо около часа. Нанизать
замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным
луком, кружочками помидоров и баклажанов. Жарить на мангале,
поворачивая шампура во время жаренья. Хорошо подавать такой шашлык,
обильно посыпав нарезанными зелеными перьями чеснока. |
|
|
|
|