|
|
Шашлык из баранины по-адыгейски (Лищапап).
Мясо 500 г
Чеснок
Чёрный молотый перец
Соль.
Мякоть баранины обмыть, нарезать кусками по 40-60 г, отбить, нанизать
на шампуры и жарить над раскалёными углями до образования корочки, всё
время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с перцем и
чесноком. Затем переложить мясо в кастрюлю, добавить немного бульона и
тушить до готовности. |
 |
|
|
|
|
