|
|
Шашлык из баранины по-цыгански.
Мясо 500 г
Копчёное сало 500 г
Свиные почки 100 г
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло, зелень, чёрный и красный молотый перец, соль
Баранину обмыть, нарезать небольшими кусочками, приправить солью,
молотым перцем и чесноком. Нанизать куски на шампур попеременно с
кусками сала и свиных почек. Сбрызнуть растительным маслом и жарить на
углях. |
 |
|
|
|
|
