|
|
Шашлык из свинины с кефиром.
Мясо 500 г
Лук 5 шт
Кефир 1 л
Молотый чёрный перец
Кинза (по вкусу)
Свинину нарежьте кусочками (по 20г), сложите в эмалированную или глиняную
посуду (слой мяса, слой мелко нарезанного лука, слой кинзы), все приправьте
солью и специями. Залейте кефиром и опять уложите слой мяса, слой лука
и т.д. Поставьте в холодное место на сутки. Жарьте на углях. Во время
жарки шашлык поливайте кефиром, в котором он мариновался. |
 |
|
|
|
|
