|
|
Шашлык из говядины по-грузински.
Вырезка 500 г
Лук 1 шт
Зелень петрушки
Винный уксус 1 ст. л
Перец, соль, лавровый лист
Говяжью вырезку очистить от плёнок и сухожилий, нарезать кубиками по
25-30 г, сложить в глиняную или эмалированную посуду, посыпать чёрным
перцем, рубленным луком, зеленью петрушки, солью, добавить винный
уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и выдержать в
холодном месте 2-3 дня. маринованное мясо нанизать на шампур и жарить
над углями до полной готовности, периодически поворачивая шампур. |
 |
|
|
|
|
