|
|
Шашлык из баранины по-армянски.
Мясо 500 г
Топлёное масло 50 г
Гранат 100 г
Репчатый лук 2-3 головки
Специи, соль
Баранину обмыть, нарезать кусочками примерно по 40-50 г, положить в
эмалированную кастрюлю с топлёным маслом, посыпать солью, перцем и
обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и
продолжать жарить ещё 5 мин. После этого влить свежий гранатовый сок и
хорошо перемешать. Подать готовый шашлык на блюде, посыпав его зёрнами
граната или полив гранатовым соком, посыпать зеленью петрушки. |
 |
|
|
|
|
