|
|
Шашлык из баранины по-балкански.
Мясо 500 г
Перец, тимьян, соль по 1 ч. л
Сок 1/2 лимона
Лук 2 шт
Перец 2 шт
Мякоть баранины обмыть, нарезать небольшими кусочками, добавить чёрный
перец, тимьян, лимонный сок, 2 ст. л растительного масла и мариновать
в течение 2-х часов. Очистить луковицу и нарезать кольцами, разрезать
сладкий перец на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Нанизать на шампур поочерёдно: кусочки мяса, лук и перец, шампур
уложить на смазанную жиром сковороду и запекать на среднем огне около
10 мин, затем посолить. |
 |
|
|
|
|
