|
|
Шашлык из баранины по-болгарски.
Мясо 500 г
Свежие кабачки 250 г
Топлёное масло 50 г
Чёрный молотый перец
Мякоть задней ноги обмыть, нарезать кусками, посолить. Свежие кабачки
очистить, нарезать кружочками, посолить. Нанизать мясо на шампур,
чередуюя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и
кабачки остынут, посыпать чёрным молотым перцем, смочить во взбитых
яйцах и поджарить ещё раз. |
 |
|
|
|
|
