|
|
Шашлык из баранины по-чабански.
Желудок молодого барашка тщательно промыть и начинить прорубленным
мясом. Затем зашить и закопать в костровой яме. Держать под золой в
течение суток без всякого предварительного маринада и лука, с одним
только чесноком и тмином. Всё это время костёр разводится и горит как
обычно. Утром шашлык будет готов, его надо только раскопать. |
 |
|
|
|
|
