|
|
Шашлык из свинины с помидорами.
Мясо 500 г
Лук 4 шт
Помидоры 6 шт
Молотый чёрный перец
Чеснок 2-3 дольки
Зелень
Мякоть постной свинины обмыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить
соль, перец по вкусу, репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры,
нарезанные дольками. Сложить мясо в эмалированную посуду и оставить в
холодном месте на 6-8 ч. Готовое замаринованное мясо нанизать на шампур,
сбрызнуть смесью уксуса, чеснока и перца. Жарить над раскалёнными углями
до готовности, периодически поворачивая шампур. |
 |
|
|
|
|
